Kitaplar
Dünya Mutfak Kültürleri 1 Lezzete Yolculuk
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Turizm İşletmeciliği>Turizm Pazarlaması
AVRUPA - İTALYA
2025
Ders Kitabı
Türkçe
TÜRKİYE
Basılı
Detay Yayıncılık
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Turşu Suyu
2023
Bilimsel Kitap
Türkçe
TÜRKİYE
Basılı
Nobel Akademik Yayıncılık
Baharat Otlar ve Soslar
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Anasonlu Baharat
2023
Bilimsel Kitap
Türkçe
TÜRKİYE
Basılı
Detay Yayıncılık
Profesyonel Mutfaklar
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Bilim Alanı>Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Profesyonel Mutfakların Mimarisi
2023
Bilimsel Kitap
Türkçe
TÜRKİYE
Basılı
Oğlak Yayıncılık