Geleneksel Bazı Fermente Gıdaların ve Probiyotik Takviyelerin Kısa Zincirli Yağ Asitleri Oluşturma Potansiyellerinin İn Vitro Gastrointestinal Sistem ile İncelenmesi

Türkiye'de Sıklıkla Tüketilen Probiyotik İçeceklerin Kısa Zincirli Yağ Asidi Üretim Miktarlarının Saptanması ve İleri Glikasyon Son Ürünlerinin Oluşumu Üzerine Etkisinin Belirlenmesi